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Gastromarketing

Cómo identificar a los mejores blogueros e Influencers para tu restaurante

Si nuestro restaurante goza de una buena reputación habrá mucha gente interesada en visitarnos y probar nuestros platos. El problema es que conseguir que hablen de nosotros, suban comentarios a Tripadvisor y otros portales de opinión, lleva bastante tiempo y cuando nuestro restaurante es nuevo tendremos  poca o nula influencia. En este sentido podemos diseñar …

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Diseño de cartas más rentables con la “Ingeniería de Menús”

La carta de un restaurante es uno de los elementos más importantes a la hora de la toma de decisión de un cliente que ha venido a nuestro restaurante. Por lo que un diseño de cartas adecuado puede hacer aumentar  nuestros beneficios en un porcentaje considerable, que podríamos estimar en alrededor de un 15%. No …

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Crowdfunding en restaurantes: clientes que se convierten en inversores

El crowdfunding o micromecenazgo es la cooperación colectiva llevada a cabo por personas que realizan una red para conseguir dinero u otros recursos. Existen en el mercado multitud de plataformas que ayudan a pequeños o grandes proyectos a conseguir financiación de muchos microinversores que aportan pequeñas cantidades de dinero. Existen multitud de plataformas que permiten a …

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10 razones por las que tu restaurante necesita una página web

No son pocas las veces que alguien te habla de un restaurante y lo primero que haces es buscar en internet más información sobre él. Buscas fotografías, la ubicación, los horarios y un formulario de contacto para reservar que te evite tener que esperar para llamar cuando abra… y pocas veces encuentras una web y si la encuentras esta está obsoleta, un diseño de los 90s con un teléfono que ya no funciona y ni siquiera es la primera opción de Google.

Un restaurante, como cualquier otro negocio, necesita una página web. Un canal directo con sus clientes sin intermediarios donde tenga el control de lo que se publica.

Fotografía gastronómica, 10 consejos esenciales

Cuando hablamos de GastroMarketing, la fotografía gastronómica es un elemento fundamental en todo restaurante, pero que en infinidad de casos, en Internet hay millones de ejemplos, no se le da importancia que tiene.

Por un lado tenemos las fotografías que cocineros, personal de sala, gerentes, dueños de restaurantes hacen de los platos de sus restaurantes. En este caso deben ser impecables, y reflejar con máxima fiabilidad los valores de su local a través del plato que representan. Cualquier fallo en la fotografía, puede causar una mala impresión del restaurante, por lo que no nos lo podemos permitir si trabajamos en él.

Grandes lecciones de «GastroMarketing» en Málaga #GastroMLG15

GastroMarketing se consolida como una de los grandes citas gastronómicas nacionales, llenando un hueco tan importante, como es el de la gestión y el marketing de la industria hostelera y gastronómica, pero siempre con contenidos y ponentes de calidad.

Fieles a su origen malagueño, y tras su paso por Madrid, ayer, 25 de marzo, se celebró GastroMarketing Málaga 2015, en donde ponentes, como los chefs Alberto Chicote, Koldo Royo, Andrea Tumbarello o Sacha Hormaechea, el crítico gastronómico Carlos Maribona o expertos en marketing como Diego Coquillat o Daniel Iglesias ofrecieron un variado y práctico compendio de recetas de marketing gastronómico.

¿Qué nos espera en Gastromarketing Málaga 2015? #GastroMLG15

Hemos preparado un programa bastante completo en esta edición de Gastromarketing 2015. Comenzaremos con Gastromarketing en tiempo real: aprovechar las oportunidades que se nos presentan gracias a las redes sociales para que no se nos escape ningún cliente potencial, repasaremos la importancia de la Fotografía Gastronómica, comenzaremos el networking con un café para prepararnos a descubrir los secretos de los Food Trucks y las Tendencias más disruptivas e innovadoras en el sector gastronómico.