Dani García en GastroMarketing 2013

Uno de los chefs más inquietos del panorama internacional, Dani García, además de por su reconocidísimo Calima con 2 Estrellas Michelin, es conocido por una inteligente apuesta por diferentes formatos gastronómicos, como Manzanilla, con sede en Málaga y que en estos días inaugura un espectacular local en Nueva York, MilMilagros, un moderno Bistrot de raíces españolas o las diferentes colaboraciones que Dani García mantiene otros proyectos relacionados con la Gastronomía… Todos ellos negocios con personalidad propia y una cuidada estrategia de marca en donde nada está al azar… desde el diseño del local a los platos que componen la carta, y pasando por la impecable gestión de clientes.

Dani García es también uno de los hosteleros que más se ha apoyado en las Redes Sociales y desde un principio ha sabido valorar su importancia, y marcar un camino y unos objetivos sin caer en los típicos errores de agresivas campañas comerciales con las que muchos establecimientos se estrellan.