¿Qué nos espera en Gastromarketing Málaga 2015? #GastroMLG15

Hemos preparado un programa bastante completo en esta edición de Gastromarketing 2015. Comenzaremos con Gastromarketing en tiempo real: aprovechar las oportunidades que se nos presentan gracias a las redes sociales para que no se nos escape ningún cliente potencial, repasaremos la importancia de la Fotografía Gastronómica, comenzaremos el networking con un café para prepararnos a descubrir los secretos de los Food Trucks y las Tendencias más disruptivas e innovadoras en el sector gastronómico.

Tras un descanso con una Cerveza Victoria, picoteo de El Pimpi con productos de Sabor a Málaga llegaremos a la sesión de tarde con mucha Actitud, nos pondremos en el lugar de un crítico gastronómico y sabremos que NO hacer para gestionar bien un restaurante.

• Fecha: 25 de Marzo 2015
• Horario: 9:00 a 19:00
• Lugar: Teatro Alameda, Málaga

Programa Gastromarketing 2015

[toggle title=»9:30 a 10:00 Recepción de Asistentes»] Recepción, entrega de material y pases al evento [/toggle]

[toggle title=»10:00 a 10:45 Gastromarketing en Tiempo Real con Daniel Iglesias»] Oportunidades y tácticas de marketing gastronómico para restaurantes, para aplicar en tiempo real.

Ponente: Daniel Iglesias [/toggle]

[toggle title=»10:45 a 11:30 Mesa redonda de Gastro Fotografía con Sacha Hormaechea, Pepe Ferrer y Amador Fernández»]
Mesa redonda de Gastro Fotografía con Sacha Hormaechea, Pepe Ferrer y Amador Fernández
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[toggle title=»11:30 a 12:00 Coffee Break»] Coffee Break y Networking [/toggle]

[toggle title=»12:00 a 13:00 ¿Street Food o Food Truck? con Koldo Royo»] Food trucks y Street Food con Koldo Royo
Ponente: Koldo Royo [/toggle]

[toggle title=»13:00 a 14:00 Tendencias disruptivas en el mundo de los restaurantes con Diego Coquillat»] Tendencias disruptivas en el mundo de los restaurantes..

Ponente: Diego Coquillat [/toggle]

[toggle title=»14:00 a 16:00 Descanso»] Descanso [/toggle]

[toggle title=»16:00 a 17:00 La importancia de la actitud con Andrea Tumbarello»] La importancia de la actitud.
Ponente: Andrea Tumbarello [/toggle]

[toggle title=»17:00 a 18:00 La crítica y el restaurante con Carlos Maribona»]

Periodista y crítico gastronómico del diario ABC desde hace más de 20 años, y uno de los más reputados de España. Además, es autor del popular blog “Salsa de Chiles”, en donde descubre la cocina como “cultura, como patrimonio de la humanidad, como tentación y diversión, como una dimensión que enriquece al hombre, lo dignifica y le ofrece alicientes de vida“.

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[toggle title=»18:00 a 19:00 ¿Cómo despertar de tu Pesadilla? con Alberto Chicote»] Uno de los chefs más mediáticos del momento gracias al éxito del programa de TV “Pesadilla en la Cocina”, en donde ayuda a reflotar negocios de hostelería. Además, triunfa actualmente con su restaurante Yakitoro en Madrid. Un excelente comunicador repleto de pasión gastronómica.

Ponente: Alberto Chicote [/toggle]

 

* Durante la jornada, Diego Gallego presentará en Málaga su premio al Cocinero Revelación en Madrid Fusión, y nos contará sus planes de futuro.