¿Qué nos espera en Gastromarketing Málaga 2015? #GastroMLG15

Hemos preparado un programa bastante completo en esta edición de Gastromarketing 2015. Comenzaremos con Gastromarketing en tiempo real: aprovechar las oportunidades que se nos presentan gracias a las redes sociales para que no se nos escape ningún cliente potencial, repasaremos la importancia de la Fotografía Gastronómica, comenzaremos el networking con un café para prepararnos a descubrir los secretos de los Food Trucks y las Tendencias más disruptivas e innovadoras en el sector gastronómico.

Tras un descanso con una Cerveza Victoria, picoteo de El Pimpi con productos de Sabor a Málaga llegaremos a la sesión de tarde con mucha Actitud, nos pondremos en el lugar de un crítico gastronómico y sabremos que NO hacer para gestionar bien un restaurante.

  • Fecha: 25 de Marzo 2015
  • Horario: 9:00 a 19:00
  • Lugar: Teatro Alameda, Málaga

Programa Gastromarketing 2015

[toggle title=”9:30 a 10:00 Recepción de Asistentes”] Recepción, entrega de material y pases al evento [/toggle] [toggle title=”10:00 a 10:45 Gastromarketing en Tiempo Real con Daniel Iglesias”] Oportunidades y tácticas de marketing gastronómico para restaurantes, para aplicar en tiempo real.

Ponente: Daniel Iglesias [/toggle] [toggle title=”10:45 a 11:30 Mesa redonda de Gastro Fotografía con Sacha Hormaechea, Pepe Ferrer y Amador Fernández”] Mesa redonda de Gastro Fotografía con Sacha Hormaechea, Pepe Ferrer y Amador Fernández
[/toggle] [toggle title=”11:30 a 12:00 Coffee Break”] Coffee Break y Networking [/toggle] [toggle title=”12:00 a 13:00 ¿Street Food o Food Truck? con Koldo Royo”] Food trucks y Street Food con Koldo Royo
Ponente: Koldo Royo [/toggle] [toggle title=”13:00 a 14:00 Tendencias disruptivas en el mundo de los restaurantes con Diego Coquillat”] Tendencias disruptivas en el mundo de los restaurantes..

Ponente: Diego Coquillat [/toggle] [toggle title=”14:00 a 16:00 Descanso”] Descanso [/toggle] [toggle title=”16:00 a 17:00 La importancia de la actitud con Andrea Tumbarello”] La importancia de la actitud.
Ponente: Andrea Tumbarello [/toggle] [toggle title=”17:00 a 18:00 La crítica y el restaurante con Carlos Maribona”]

Periodista y crítico gastronómico del diario ABC desde hace más de 20 años, y uno de los más reputados de España. Además, es autor del popular blog “Salsa de Chiles”, en donde descubre la cocina como “cultura, como patrimonio de la humanidad, como tentación y diversión, como una dimensión que enriquece al hombre, lo dignifica y le ofrece alicientes de vida“.

[/toggle] [toggle title=”18:00 a 19:00 ¿Cómo despertar de tu Pesadilla? con Alberto Chicote”] Uno de los chefs más mediáticos del momento gracias al éxito del programa de TV “Pesadilla en la Cocina”, en donde ayuda a reflotar negocios de hostelería. Además, triunfa actualmente con su restaurante Yakitoro en Madrid. Un excelente comunicador repleto de pasión gastronómica.

Ponente: Alberto Chicote [/toggle]

 

* Durante la jornada, Diego Gallego presentará en Málaga su premio al Cocinero Revelación en Madrid Fusión, y nos contará sus planes de futuro.

Nota: El programa está sujeto a modificaciones

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